1.拌炒磨菇、甜椒、洋蔥等蔬菜
2.打發的蛋汁，加入鹽，若走日本風可加柴魚醬油、烹大師或糖
***若喜歡蛋捲煎起來超軟、超水，液體的量(包括水或湯頭和各種液體的調味料，像是醬油、味醂等等)加到蛋的一半量都還ok。
3.西式omelet，起鍋前加起司片，摺疊蛋皮/日式風，一面煎熟以後，將蛋皮捲起來(應該可以淋一點沙拉吧?!)
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- Feb 07 Sat 2009 09:56
煎蛋捲
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